O  ácido cítrico possui propriedade acidificante em produtos cosméticos muito usado em sabonetes liquidos e cremosos, shampoos, cremes, condicionadores, etc.
Também  em produtos domissanitários:  amaciantes texteis, sabões líquidos e detergentes em geral.
Por ser um ácido fraco é usado como corretor de pH (ajuste de pH).